Salsa ranch vegana
Ingredients
- 1 taza castañas de cajú crudas (nuez de la india, cashews)
- ½ taza agua filtrada
- 1 cda. levadura nutricional
- ¾ cda. sal de mar
- 1 cda. vinagre de cidra de manzana
- 3 cdas. tahini (pasta de sésamo)
- 1 cdta. ajo en polvo
- 1 cdta. cebolla en polvo
- ¼ taza perejil picado
- ¼ taza cebollín picado
Instructions
- En una licuadora de alta potencia, combinar todos los ingredientes excepto el perejil y cebollín. Procesar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Agregar el perejil y cebollín. Mezclar hasta incorporar completamente.
- Guardar en un frasco con tapa hermética (limpio o esterilizado) y refrigerar hasta por 5 días.
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