Açaí Bowl

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Health Coach, integrative Health Practitioner, Host del podcast TUS NO NEGOCIABLES, Mamá de 3 y tu personal trainer de hábitos y salud.

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Esta es mi versión favorita y que les encanta también a mis hijos. Con ingredientes limpios, sin concentrados de jugo de manzana o azúcar refinada, como generalmente tienen la mayoría de los açaí bowls que encuentras en cafés, smoothie bars, heladerías o restaurants.

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Açaí bowl

  • Author: Milena Flores

Ingredients

(3 porciones aproximadamente)

  • 3 Sobres de puré de açaí congelados
  • 2 Tazas de berries (yo usé para esta receta una mezcla de arándanos, frambuesas y frutillas)
  • 1 Plátano
  • 1 Cda. aceite de coco
  • 1 Taza leche almendra (coco o avena también funcionan)
  • 2 cdas. Chía
  • 1 cda. Maple syrup (o stevia a gusto)

 

Instructions

  • Llevar todo a la licuadora o un procesador de alimentos y procesar hasta que obtengas una mezcla homogénea.
  • Agregar toppings como: plátano picado, frutillas, arándanos, granola casera, quinoa inflada, coco rallado, mantequilla de almendras, cacao nibs, polen o lo que quieras. Las opciones son infinitas.

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Me encantaría decirte que siempre he tenido un estilo de vida saludable y equilibrado, pero la realidad es que por muchos años tuve todo, menos eso.

Mis propios desafíos de salud me llevaron a hacer un cambio radical en mi vida, a dejar la odontología y descubrir el mundo fascinante de la salud holística, que no sólo me permitió recuperar mi propia salud, sino también, a empezar una nueva carrera dedicada a apoyar a otras mujeres a tomar el control de su salud y felicidad en sus propias manos.

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