Partir el día con un desayuno saludable es uno de los hábitos que ha transformado mi salud y hoy quiero compartir contigo uno de mis favoritos contigo. Mi smoothie antioxidante. Aunque esta receta me fascina para el desayuno, también es una alternativa excelente como snack ya que contiene proteína vegetal, grasas saludables, fibra y carbohidratos de bajo índice glicémico.

Es liviano y fácil de digerir, nutricionalmente denso, cargado de vitaminas, antioxidantes y superalimentos.

Es también el favorito de mis hijos y se lo recomiendo mucho a las personas que no están familiarizadas con estos ingredientes o que van a preparar un smoothie por primera vez. El sabor de la fruta equilibra perfectamente el sabor de la espinaca, por lo que esta última pasa absolutamente desapercibida. ¡Aquí va la receta!

Ingredientes (1 porción):

• ½ taza arándanos congelados (o frescos)
• ½ taza frambuesas congeladas (o frescas)
• 1 taza espinaca
• 1 cda. semillas de linaza activada
• 1 ½  tazas agua filtrada
• 1 porción de proteína (Yo usé Truvani de vainilla)
• 1 porción colágeno (Yo usé Marin collagen de Truvani)
• 1 cdta. maqui en polvo (opcional)
• Stevia a gusto para endulzar

Preparación:

1. Procesar todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
2. Si estás utilizando fruta congelada, procesa el tiempo suficiente para que la mezcla quede a temperatura ambiente, que es la ideal para consumir cualquier tipo de líquido, incluyendo los smoothies. Si usas fruta fresca agrega 3 a 4 cubos de hielo y procesar hasta dejar a temperatura ambiente o ligeramente frío.

Información Nutricional:

• Calorías: 323
• Proteína: 34 g
• Carbohidratos: 28 g
• Grasa: 7 g
• Fibra: 13 g

Tip:

Aquí te dejo el link de la proteína y colágeno que yo usé:

Proteína Truvani Vainilla

Colágeno Truvani (Marine Collagen)

Para más información sobre mis suplementos favoritos, equipamiento, tips, toooodo sobre los smoothies, no te puedes perder este post: ¿Cómo preparar un smoothie?

Smoothie antioxidante

Print Recipe

• Author: Milena Flores
• Prep Time: 4 minutos
• Cook Time: 1 minuto
• Total Time: 5 minutos
• Yield: 1 porción

Ingredients

• ½ taza arándanos congelados (o frescos)
• ½ taza frambuesas congeladas (o frescas)
• 1 taza espinaca
• 1 cda. semillas de linaza activada
• 1 ½  tazas agua filtrada
• 1 porción de proteína vegetal (Yo usé Truvani de vainilla)
• 1 porción colágeno (Yo usé Marin collagen de Truvani)
• 1 cdta. maqui en polvo (opcional)
• Stevia a gusto para endulzar

Instructions

1. Procesar todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
2. Si estás utilizando fruta congelada, procesa el tiempo suficiente para que la mezcla quede a temperatura ambiente, que es la ideal para consumir cualquier tipo de líquido, incluyendo los smoothies. Si usas fruta fresca agrega 3 a 4 cubos de hielo y procesar hasta dejar a temperatura ambiente o ligeramente frío.

Notes

Aquí te dejo el link de la proteína y colágeno que yo usé:

Proteína Truvani Vainilla

Colágeno Truvani (Marine Collagen)

Nutrition

• Serving Size: 1
• Calories: 323
• Fat: 7 g
• Carbohydrates: 28
• Fiber: 13
• Protein: 34